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南昌特产介绍

时间:2018-04-21 18:49来源:网络整理 作者:我的网站
江西南昌特产,博雅特产网提供军山湖大闸蟹,李渡酒,安义瓦灰鸡,生米藠头,清江枳壳,鄱阳湖银鱼,藜蒿炒腊肉,招贤村花卉苗木,赣绣,荆柴麻,李渡毛笔,等江西南昌特产,

军山湖大闸蟹地理标志产品

  军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长 ,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。军山湖古称“日月湖”,军山湖出产河蟹始于10世纪 。公元10世纪时元代的学者杨仲宏和范德机 ,在军山湖书院避乱时,曾留下:“五日湖光看未厌,再看五日可周全。衣冠荣耀无千载 ,道义交游有百年。佳会不常诗似锦,盛延难再螃蟹鲜。明年此日游何处,谁与菊花共月眠”的诗句。这是发现最早的军山湖与“蟹”有……[详细]

李渡酒地理标志产品

  李渡镇酿酒历史有1500多年 ,素有“酒乡”之称 。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日” ,把中国烧酒酿造历史往前推了300年 ,成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一,从20世纪80年代起,李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒,荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。2002年4月1日 ,香港恒源拓展投资有限公司收购李渡酒厂的厂房、设备、配方、商标等有形和无形资产 ,对原李渡酒厂进行资本重组 、资源整合,重新组建江……[详细]

安义瓦灰鸡地理标志产品

  类别:肉类 产品:安义瓦灰鸡 登记证书编号:AGI01112 农业部公告号/时间:第1925号(2013 .4 .15) 人文历史 安义瓦灰鸡是安义县的地方特色品种,具有悠久的养殖历史。安义瓦灰鸡养殖历史可追溯至民国二十五年(1936年),《安义县志(民国二十五年物产志)》记载:“家禽本地所产 ,毛色不一 ,以黄、瓦灰为主”;安义瓦灰鸡是安义县的一张名片,经过近20年的发展,已成为安义县的农业支柱产业 ,是农民增收的主要途径。安义瓦灰鸡属兼用型鸡种 ,是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种,……[详细]

生米藠头地理标志产品

  生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口 ,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。2003年 ,生米镇的藠头通过国家农业部的验收,被认定为无公害食品和绿色食品,并被授予中国藠头之乡光荣称号。生产规模提到藠头,很多人都吃过,但对藠头的“藠”字却不是很熟悉。藠头是人们餐桌上的美味佳肴,不但味道可口,而且具有很高的药用价值,据药学书目记载,藠头具有消食、除腻、防癌等功效,是名符其实的保健食品 。然而……[详细]

清江枳壳地理标志产品

  江西清江县古称“商州” ,素有“枳壳之乡”的美誉 ,早在800多年以前 ,这里出产的枳壳称为“商州枳壳” ,享有盛名 。明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》中说:“枳壳……以商州者为佳”。桔壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。酸橙 ,常绿乔木 。枝三棱状,有棘刺 。叶卵形或倒卵形,先端渐尖,叶翼较大,叶柄较长。果实圆形或扁圆形,果皮粗厚 ,橙红色或黄褐色 ,果味酸。叶 、花 、果均有香气 。枳壳,性微寒 ,味苦酸,是中国传统的地道药材。它具有破气消积的功能,主治食积 、胸腹气滞 、胀痛泻痢 、大便秘结 、子宫脱垂……[详细]

鄱阳湖银鱼

  鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品 。鄱阳湖水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件 。银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种 。体形细长 ,银白光滑 ,晾干后质地雪白透明 ,因而得名 。银鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质 ,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高,无论风干的还是新鲜的,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,是上等滋养补品 。……[详细]

藜蒿炒腊肉

  十大赣菜之一--藜蒿炒腊肉   当春风送暖之时 ,生活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称:“正月藜,二月蒿;三月 、四月作柴烧” ,采摘藜蒿的季节性较强 。老中医有“正月仙草,二月蒿”的说法,意思是正月间的藜蒿采摘吃后,有祛湿、除毒功效 。到阴历五月时,人们用蒿草挂在门口可驱蚊 、蝇和避邪。江西南昌特色菜肴:藜蒿炒腊肉。藜蒿炒腊肉为江西南昌的名菜 。在江西有句话耳熟能详-“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是藜蒿,可见藜蒿在南昌人心中的分量。每年阳春三月,也是藜蒿盛产的季节。……[详细]

招贤村花卉苗木

  招贤村位于江西省南昌市西北郊 ,梅岭国家级风景名胜区的东南山麓 ,背山面城 ,环境优美 ,自然资源丰富 ,区位优势明显。全村有6个村小组,352户 ,共1658人;拥有土地总面积1.2万亩,以山地为主 。自2002年开始通过政策推动 、市场拉动和专业带动,扬优借势 ,大力发展花卉苗木业 。规模由几户逐步发展到几十户 、上百户直到现在全村户户种植花卉苗木,品种由几个发展到以各类盆景、大树桩、香樟等300多个,苗木基地面积也由几十亩发展到现在的4000多亩 ,与被辐射发展到的周边村形成连片基地达到10000多亩 ,亩平均年产……[详细]

赣绣

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  “豫章绣”创始人为裘皇姑,本名熊月英 ,乾隆皇帝的“干妹妹”(纪晓岚的师傅裘曰修之妻,一品夫人)。裘皇姑自小才华横溢,擅长刺绣 ,其北京故居(西单石虎胡同七号)已经被国家文物局保护;裘皇姑墓地在南昌新建县太平镇,裘氏故居在南昌市区裘家厂,靠近南昌的豫章后街 ,曾获乾隆皇帝赐“爱日堂”牌匾并赏御笔 。是当时有钱人送女儿学习“女红”(刺绣)的最著名的地方 ,故得名“豫章绣”。豫章绣单纯 、大气 、雅拙有趣,以纯棉土布棉线为主配色、简洁制作精制  ,针法多采用长针短针套针等工艺手法 ,具有原生态原汁原味的艺术效果 。解放后……[详细]

荆柴麻

      荆柴麻属进贤县地方品种,种植历史悠久  。该芝麻乌黑光亮 ,有一定的药效作用。经常食用,可以减少脱发,延缓白发 ,保持头发乌黑有光泽,是较为理想的保健食用品 。( 南昌)……[详细]

李渡毛笔

  李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。经过世代相传 ,逐步形成一套独特的制笔工艺 ,博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时,对李渡毛笔爱不释手 。他的书法珍品中,有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故 ,李渡毛笔名声大振 。解放后,在进贤县李渡镇成立了专业化生产的李渡毛笔厂。李渡毛笔品种繁多,式样新颖,大小齐全,长短兼备。品类有狼 、紫 、鸡 、羊,兼五毫;装演分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、……[详细]

鄱阳湖藜蒿

  每年藜蒿上市的时候,正是环鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候,鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到3月份 。等藜蒿老了 ,腊肉也吃完了,这个美食就要等到来年。也许正是要期待一年,才使得人们更加垂涎。   湖口“藜蒿客”   现在这个时节 ,你如站在鄱阳湖口的双钟堤上望望  ,湖口这边的湖滩上稀稀疏疏的人在低头摘着什么,对岸的梅家洲一带的湖滩上一群人远远近近地低头摘着什么,这些人就是当地的“藜蒿客”。每年的二三月份 ,鄱阳湖边碧绿的藜蒿密密地疯长着。“藜蒿客”们就开始行动了 ,小小藜蒿为当地百姓带来了较为可观的经济……[详细]

安义枇杷

  安义枇杷又名卢桔 、金丸,生在南国,已有二千多年历史 ,枇杷上市正值水果淡季,因此倍受人们欢迎,是初夏里最受人喜爱的水果。南昌安义县所产的枇杷,果实圆形,表皮薄嫩,肉质厚实,鲜甜微酸 ,汁多爽口,风味独特 。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高。枇杷鲜果既可生食 ,又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶 、果核 、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺 、止咳 、润喉 、生津之功效。枇杷树干木质细韧 ,可供雕刻。枇杷花是珍贵的蜜源,“枇杷蜜”浓甜纯正,为高级滋补品,现已被引种到亚洲……[详细]

小岭糕点印模

  在明朝时期,位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺,精美的图纹,印饼易脱的优点名扬天下,并一度成为宫廷御用品 ,还称之为“江西一宝”。村庄上男丁大部份从事印模雕刻,高品质的产品销往全国各地。如今,全国各地设有雕刻点及销售网点 ,在香港建有网站,产品走出了国门 ,销往中南亚国家 ,成为创汇增收的亮点。糕点印模传承至今近六百年 ,对推动糕点业的发展 ,起到了重要作用。小岭糕点印模是在木板的平面上进行的白纹图纹雕刻工艺,按照 ?椎酌娴耐嘉平械窨,全部采用白文雕刻法,雕刻出来的图纹呈“∨”形  。用刀利……[详细]

宗山米粉

  米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品,出产地众多,南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山米粉质量佳。据清同治十年的《安义县志》云:“米粉出处甚多,宗山最好”,宗山米粉手工精制,历史悠久 ,源远流长 。据宗山垅杨氏族谱记载:“北宋初年,北宋四贤之一的工部侍郎杨靖公,弃官归隐故里,始创制米粉为业,并以家庭世业相承” 。经世代相传 ,逐渐形成了独具一格的地方风味特产“宗山米粉” 。该米粉选用当地纯天然的优质稻米和地下泉水  ,经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成  。工艺考究细致,不含防腐增加剂,它的显著特点是:……[详细]

黄氏肚包鸡

  中国名菜------黄氏肚包鸡《典故趣闻》远古之时 ,四海苍穹 ,人间更不知取火烹饪,芸芸众生何尝不以食为天 。元末,朱元璋 ,陈友谅两支农民军在江西鄱阳湖大战,在一次恶战中 ,朱元璋不敌,败退鄱阳湖星子,仓皇往豫章城方向奔逃。人困马乏,正午时来到豫章城不远的蒋巷垾上村,从一所残破的茅屋经过,突闻一浓香 ,朱元璋立即下马,走上前去,推开茅屋的门 ,见屋里有一位老阿婆 ,老阿婆正坐在火炭炉的旁边,用草扇扇着火炭炉的火,而火炭炉上面放着生铁砂锅冒着香气 ,在饥饿之中,朱元璋迫不及待,乞求老阿婆:可饮用砂锅里香1人的食……[详细]

瓦缸煨汤

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  瓦缸煨汤江西沿袭民间传统煨汤方法,以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料,加以天然矿泉水,放入巨型土质陶器瓦缸内 ,用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤,原料的鲜味及养分充分溶解于汤中 ,味道更鲜 、香 、醇 、浓,且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老鸭汤(能清燥润肺、养阴清热)、牛蒡煨排骨汤(能清热解暑、补肾强身)、墨鱼猪肚煨排骨(能补脾益气、健脾养血),都深得食客追捧。……[详细]

帝景酱香鸭

  景酱香鸭                                         ……[详细]

金乔花卉苗木

  南昌县金乔村黄马乡气候温和 、四季分明 、日照充足,适宜种植花卉苗木。始终把发展苗木产业作为调整农业结构、增加农民收入的重要举措,以发展花卉苗木产业为主导,取得了良好的经济效益和社会效益 。走进金乔村,仿佛置身绿的世界 、花的海洋。桂花、香樟、杜英等220多个品种形成了乔、灌、草、竹、花等各类植物景观园 。这里有高标准园林绿化景观工程用苗培育基地8000余亩、200多个品种。……[详细]

大塘清明酒

  大塘清明酒是江西省南昌市新建县大塘坪乡的特产。大塘清明酒因在清明节期间酿造而得名。采用优质糯米酿造,工艺独特 ,富含糯米的营养物质,有甜酒娘的营养,又有白酒的酒劲 。大塘坪乡地处鄱湖之滨 ,虽然不是名乡名镇,但酿造的清明酒醇香可口,是家乡的名优特产 ,吸引了不少海内外的客人 。 清明酒是用当地的优质糯米酿制的。它的颜色与其他酒不同,储藏时间的长短决定深浅,先是白色,然后变成淡红色 ,再成暗红色 ,最后褐色、黑色 ,就是陈年老酒了。 清明酒的酿制分两道工序;一道工序是在清明节前后酿制甜酒酿,和糟一起用坛装好密封;……[详细]

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